小さい時から食育が大事なのはわかっているし、
子どもも「お料理やりたい！」と言ってくれる。
でも、なかなか時間がとれない。
ゆっくり教えてあげれない…。と悩むママ達。
また、親子だと教えるのが難しいなんて声を聞きました。

だったら、手作りの良さ、食の大切さを学ぶ場が
気楽に行ける所にあったらいいよね！と思って
2009年にFood Laboを始めました。

子ども達は見た目にも敏感なので体にいいだけでなく
可愛くて、美味しいメニューでありたい！と思って、
毎月レシピを考えています。

レッスン中のキラキラしたお目目の子どもたちが大好きです。
「自分で出来た」時の子どもたちは、自信に満ちあふれています。

うちの子は恥ずかしがり屋で大丈夫だろうか…
そんな心配は要りませんよ。　
最初はママと離れて元気のなかった子も、
次第にレッスンに夢中になっていく、それがお料理マジック。

レッスン後、我が子がちょっぴり大きくなった気がするかも？
ぜひ、気軽に体験してみてくださいね。

Food Labo 代表　　　石澤　紅子　（いしざわ　こうこ）

Food Labo 代表　　管理栄養士

　石澤　紅子　（いしざわ　こうこ）

鹿児島県鹿児島市出身。
熊本県立大学　生活科学部　食物栄養学科を卒業後、

2002年４月〜ABC Cooking Studioに４年半勤務後、
2006年８月九州初の４歳から通える食のスクール『abc kids』の
立ち上げを任され、約二年間、責任者として同スタジオに勤務。

2009年、独立し、「Food Labo」を立ち上げる。
立ち上げ２年で、年間1000人以上が参加する教室にまで成長。

2009年からカフェやパティスリーでのパティシエなどの
調理経験を活かし、調理師専門学校において非常勤講師も務める。

現在、料理やお菓子などの食にまつわる講師として
Food Labo以外からも依頼を受け、様々な場所で活動中。

　2013年、2014年　「こどもっと！だいがく」において、２年連続講師（料理教室）
　2014年 ９月〜西部ガス ショールームヒナタ福岡「こども食育教室」を2016年８月まで 不定期で　　　　　開講。
　2015年　糸島市給食部会で「子どもが喜ぶパン」教室
　 　　　　JAFお客様向けアイシング教室講師
　2016年　ベイサイドプレイス　キャラクターカフェ　メニューデザイン＆コーディネート
　　　　 　福岡中央銀行　行員様向け　アイシング教室講師
　2017年　ベジフルスタジアム　ベジフル感謝祭　キッズ料理教室講師　　　
　2018年　西部ガス ショールームヒナタ福岡、
　　　　　 西部ガスリアルライフ福岡にて 親子対象　お菓子教室講師
　2019年　生協の雑誌「Clim」２月号のバレンタイン特集を担当
　　　　　 ボートレース福岡にて 飾り巻き寿司教室講師
　　　　　 西部ガス ショールームヒナタ福岡、
　　　　　 西部ガスリアルライフ福岡にて 親子対象　お菓子＆パン教室講師
　　　　　 西日本新聞　小学生特別版　料理特集を担当
　　　　　TNCももち浜ストア特報ライブにて、管理栄養士としてのコメント、料理講師出演
　2020年　西部ガスリアルライフ福岡にて 親子対象　お菓子教室講師
　　　　　　FBS　バリはやッ！料理コーナーにて　家庭で作れる簡単お菓子　講師出演

　2021年　FBS、TNC、RKBなどのテレビ番組内で管理栄養士としてのコメント出演、
　　　　　　お菓子、お料理の講師出演あり

　2020年はYoutubeにて、子ども向け、料理初心者向けのチャンネルをスタート！
　　チャンネルはこちら！

　　子ども向け、親子向けのメニュー開発や、各教室での講師などのお仕事なども承ります。